Тоненькие ажурные блинчики

Name: Тоненькие ажурные блинчики
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 ud huevo; 0.5 cdta sal; 3 cda azúcar; 6 cda aceite vegetal; 700 ml leche; 360 g harina de trigo; 300 ml agua hirviendo; 1 cdta bicarbonato de sodio; 2 cdta cacao en polvo

Тонкие кружевные блинчики, с возможностью приготовить леопардовый узор 🐆

Abrir en Guston

50 min
50 min en total
4 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 401 g

693 kcal
Proteínas: 18,4 g, 11 % de las calorías
Grasas: 29,9 g, 39 % de las calorías
Hidratos: 87,2 g, 50 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Contiene

LácteosHuevosTrigo

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos9

Paso 1. Смешать яйца с солью и сахаром
В миску разбить яйца. Добавить соль, сахар и 3 столовые ложки растительного масла. Всё хорошо перемешать до однородности.
aceite vegetalsalhuevoazúcar
Paso 2. Влить молоко
Влить 350 мл молока и снова перемешать.
leche
Paso 3. Добавить муку
Добавить муку и замешать густое однородное тесто без комочков.
harina de trigo
Paso 4. Влить оставшееся молоко
Влить оставшиеся 350 мл молока и хорошо перемешать.
leche
Paso 5. Развести соду в кипятке
Соду развести в 300 мл кипятка. Получившуюся жидкость аккуратно влить в тесто и перемешать.
agua hirviendobicarbonato de sodio
Paso 6. Добавить масло перед жаркой
Перед самой жаркой добавить оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла.
aceite vegetal
Paso 7. Жарить блинчики
Хорошо разогреть сухую сковороду и жарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются тонкие и ажурные.
Paso 8. Приготовить шоколадное тесто
Отлить небольшую часть теста в отдельную миску. Добавить 2 чайные ложки какао и перемешать.
Этот шаг для леопардовых блинчиков — по желанию
cacao en polvo
Paso 9. Создать леопардовый узор
На разогретую сковороду сначала нанести небольшие тёмные пятнышки из шоколадного теста. Сразу сверху залить обычным тестом и жарить блинчик как обычно. В результате получаются красивые леопардовые блинчики.