Тоненькие ажурные блинчики

Schritte9

1. 1

   Schritt 1. Смешать яйца с солью и сахаром

   В миску разбить яйца. Добавить соль, сахар и 3 столовые ложки растительного масла. Всё хорошо перемешать до однородности.

   PflanzenölSalzEiZucker
2. 2

   Schritt 2. Влить молоко

   Влить 350 мл молока и снова перемешать.

   Milch
3. 3

   Schritt 3. Добавить муку

   Добавить муку и замешать густое однородное тесто без комочков.

   Weizenmehl
4. 4

   Schritt 4. Влить оставшееся молоко

   Влить оставшиеся 350 мл молока и хорошо перемешать.

   Milch
5. 5

   Schritt 5. Развести соду в кипятке

   Соду развести в 300 мл кипятка. Получившуюся жидкость аккуратно влить в тесто и перемешать.

   kochendes WasserNatron
6. 6

   Schritt 6. Добавить масло перед жаркой

   Перед самой жаркой добавить оставшиеся 3 столовые ложки растительного масла.

   Pflanzenöl
7. 7

   Schritt 7. Жарить блинчики

   Хорошо разогреть сухую сковороду и жарить тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Блинчики получаются тонкие и ажурные.

8. 8

   Schritt 8. Приготовить шоколадное тесто

   Отлить небольшую часть теста в отдельную миску. Добавить 2 чайные ложки какао и перемешать.

   Этот шаг для леопардовых блинчиков — по желанию

   Kakaopulver
9. 9

   Schritt 9. Создать леопардовый узор

   На разогретую сковороду сначала нанести небольшие тёмные пятнышки из шоколадного теста. Сразу сверху залить обычным тестом и жарить блинчик как обычно. В результате получаются красивые леопардовые блинчики.