Guston
No-bake speculoos cheesecakes with a Speculoos cream layer and a chocolate glaze.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 1660 kcal
- Proteine: circa 18,8 g, 4% delle calorie
- Grassi: circa 141,1 g, 75% delle calorie
- Carboidrati: circa 87,2 g, 21% delle calorie
Non conteggiati: crema di speculoos.
Senza cottura
Dolce
GolosoIngredienti8
- 180g
- 70g
- 600g
- 200g
- 60g
- 1cucch.
- 70g
- 30g
Utensili da cucina
- Mortaio
- Ciotola
- Sbattitore elettrico
- Spatola
Contiene
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Passaggi11
Passaggio 1. Crush the biscuits
Crush the Speculoos biscuits in a mortar until they form a fine powder.
biscottoPassaggio 2. Mix the base
Add the melted butter to the crushed biscuits and mix until the texture is sandy.
biscottoburroPassaggio 3. Press the base
Divide the mixture among the rings and press it down firmly with a spoon.
Passaggio 4. Mix the cream cheese
Mix the cream cheese with the spread until smooth.
formaggio cremosoPassaggio 5. Whip the heavy cream
Whip the cold heavy cream with a hand mixer until it holds a firm shape.
panna da montarePassaggio 6. Fold in the cream
Gently fold the whipped cream into the cream cheese mixture with a spatula.
formaggio cremosopanna da montarePassaggio 7. Pipe the cream
Pipe the cream into the rings over the base and smooth the surface.
Passaggio 8. Add Speculoos spread layer
Pipe a layer of spread onto the cream in each ring.
Passaggio 9. Remove the rings
Lift the rings off the cheesecakes.
Passaggio 10. Glaze with chocolate
Pour the melted chocolate glaze over the chilled cheesecakes and spread it evenly.
cioccolatoPassaggio 11. Serve the cheesecakes
Cut into a cheesecake to serve.
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