Guston
No-bake speculoos cheesecakes with a Speculoos cream layer and a chocolate glaze.
Valeurs nutritionnellespar portion
- environ 1 660 kcal
- Protéines: environ 18,8 g, 4 % des calories
- Lipides: environ 141,1 g, 75 % des calories
- Glucides: environ 87,2 g, 21 % des calories
Non comptés : pâte de spéculoos.
Sans cuisson
Dessert
Bec sucréIngrédients8
- 180g
- 70g
- 600g
- 200g
- 60g
- 1c.à.s.
- 70g
- 30g
Ustensiles
- Mortier
- Saladier
- Batteur électrique
- Spatule
Contient
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Étapes11
Étape 1. Crush the biscuits
Crush the Speculoos in a mortar until they form a fine powder.
Étape 2. Mix the base
Add the melted butter to the crushed and mix until the texture is sandy.
beurreÉtape 3. Press the base
Divide the mixture among the rings and press it down firmly with a spoon.
Étape 4. Mix the cream cheese
Mix the cream cheese with the Speculoos spread until smooth.
fromage à la crèmepâte de spéculoosÉtape 5. Whip the heavy cream
Whip the cold heavy cream with a hand mixer until it holds a firm shape.
crème entièreÉtape 6. Fold in the cream
Gently fold the whipped cream into the cream cheese mixture with a spatula.
fromage à la crèmecrème entièreÉtape 7. Pipe the cream
Pipe the cream into the rings over the base and smooth the surface.
Étape 8. Add Speculoos spread layer
Pipe a layer of Speculoos spread onto the cream in each ring.
pâte de spéculoosÉtape 9. Remove the rings
Lift the rings off the cheesecakes.
Étape 10. Glaze with chocolate
Pour the melted glaze over the chilled cheesecakes and spread it evenly.
Étape 11. Serve the cheesecakes
Cut into a cheesecake to serve.
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