Guston
Zart geschmorter Rinderbraten in würziger Brühe mit vorgegarten Kartoffelknödeln.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 471 kcal
- Proteine: circa 59,5 g, 51% delle calorie
- Grassi: circa 18,2 g, 35% delle calorie
- Carboidrati: circa 15,4 g, 13% delle calorie
Non conteggiati: Kartoffelknödel.
Stufato
Cottura lenta
Cena
Comfort
Autunno
Progetto del weekendIngredienti12
- 1kg
- 3medie
- 2spicchio
- 4cucch.
- 500ml
- 200ml
- 2pz
- 1cucch.
- 1cucch.
- 1cucch.
- 1cucch.
- 700g
Utensili da cucina
- Pentola in ghisa
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Fleisch scharf anbraten
Das Fleisch in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten und anschließend aus dem Topf nehmen.
manzoolio vegetalePassaggio 2. Zwiebeln anrösten
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im gleichen Topf ordentlich anrösten, bis sie schön Farbe bekommen.
cipollaPassaggio 3. Knoblauch und Tomatenmark mitrösten
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
aglioconcentrato di pomodoroPassaggio 4. Fleisch würzen und anbraten
Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles noch einmal kurz anbraten.
manzosalepepe neropaprikaPassaggio 5. Mit Brühe ablöschen
Mit Rinder- und Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter dazugeben.
brodo di manzobrodo vegetalefoglia di alloroPassaggio 6. Bei niedriger Hitze köcheln
Bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch richtig schön zart ist. Je länger, desto zarter wird es.
manzoPassaggio 7. Knödel vorgaren
Die nach Packungsanleitung vorgaren und zum Schluss mit in den Schmortopf geben.
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