Name: Schmorbraten mit Kartoffelknödeln
Prep time: 20 min
Cook time: 150 min
Total time: 170 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kg bœuf; 3 moyens oignon; 2 gousse ail; 4 c.à.s. concentré de tomate; 500 ml bouillon de bœuf; 200 ml bouillon de légumes; 2 pc feuille de laurier; 1 c.à.c. sel; 1 c.à.c. poivre noir; 1 c.à.c. paprika; 1 c.à.s. huile végétale; 700 g Kartoffelknödel

Étapes7

Étape 1. Fleisch scharf anbraten
Das Fleisch in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten und anschließend aus dem Topf nehmen.
bœufhuile végétale
Étape 2. Zwiebeln anrösten
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im gleichen Topf ordentlich anrösten, bis sie schön Farbe bekommen.
oignon
Étape 3. Knoblauch und Tomatenmark mitrösten
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
ailconcentré de tomate
Étape 4. Fleisch würzen und anbraten
Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles noch einmal kurz anbraten.
bœufselpoivre noirpaprika
Étape 5. Mit Brühe ablöschen
Mit Rinder- und Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter dazugeben.
bouillon de bœufbouillon de légumesfeuille de laurier
Étape 6. Bei niedriger Hitze köcheln
Bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch richtig schön zart ist. Je länger, desto zarter wird es.
bœuf
Étape 7. Knödel vorgaren
Die nach Packungsanleitung vorgaren und zum Schluss mit in den Schmortopf geben.

Schmorbraten mit Kartoffelknödeln

Valeurs nutritionnellespar portion

Ingrédients12

Ustensiles

Contient

Étapes7

Étape 1. Fleisch scharf anbraten

Étape 2. Zwiebeln anrösten

Étape 3. Knoblauch und Tomatenmark mitrösten

Étape 4. Fleisch würzen und anbraten

Étape 5. Mit Brühe ablöschen

Étape 6. Bei niedriger Hitze köcheln

Étape 7. Knödel vorgaren

Plus de Abbas

Guston pour iPhone et Android