Guston
Zart geschmorter Rinderbraten in würziger Brühe mit vorgegarten Kartoffelknödeln.
Nährwertepro Portion
- etwa 471 kcal
- Eiweiß: etwa 59,5 g, 51 % der Kalorien
- Fett: etwa 18,2 g, 35 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 15,4 g, 13 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Kartoffelknödel.
Eintopf
Schmoren
Abendessen
Wohlfühl
Herbst
Wochenend-ProjektZutaten12
- 1kg
- 3mittelgroße
- 2Zehe
- 4EL
- 500ml
- 200ml
- 2Stk
- 1TL
- 1TL
- 1TL
- 1EL
- 700g
Kochgeschirr
- Bräter
Enthält
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Schritte7
Schritt 1. Fleisch scharf anbraten
Das Fleisch in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten und anschließend aus dem Topf nehmen.
RindfleischPflanzenölSchritt 2. Zwiebeln anrösten
Die in Scheiben schneiden und im gleichen Topf ordentlich anrösten, bis sie schön Farbe bekommen.
Schritt 3. Knoblauch und Tomatenmark mitrösten
und dazugeben und kurz mitrösten.
Schritt 4. Fleisch würzen und anbraten
Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit , und würzen und alles noch einmal kurz anbraten.
RindfleischSchritt 5. Mit Brühe ablöschen
Mit Rinder- und ablöschen und die Lorbeerblätter dazugeben.
RinderbrüheLorbeerblattSchritt 6. Bei niedriger Hitze köcheln
Bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch richtig schön zart ist. Je länger, desto zarter wird es.
RindfleischSchritt 7. Knödel vorgaren
Die nach Packungsanleitung vorgaren und zum Schluss mit in den Schmortopf geben.
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