Guston
Zart geschmorter Rinderbraten in würziger Brühe mit vorgegarten Kartoffelknödeln.
Informació nutricionalper ració
- aproximadament 471 kcal
- Proteïnes: aproximadament 59,5 g, 51 % de les calories
- Greixos: aproximadament 18,2 g, 35 % de les calories
- Hidrats: aproximadament 15,4 g, 13 % de les calories
Sense comptar: Kartoffelknödel.
Estofat
Cocció lenta
Sopar
Reconfortant
Tardor
Projecte de cap de setmanaIngredients12
- 1kg
- 3mitjanes
- 2gra
- 4cda
- 500ml
- 200ml
- 2ud
- 1cdta
- 1cdta
- 1cdta
- 1cda
- 700g
Estris de cuina
- Olla de ferro colat
Conté
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Passos7
Pas 1. Fleisch scharf anbraten
Das Fleisch in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten und anschließend aus dem Topf nehmen.
vedellaoli vegetalPas 2. Zwiebeln anrösten
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im gleichen Topf ordentlich anrösten, bis sie schön Farbe bekommen.
cebaPas 3. Knoblauch und Tomatenmark mitrösten
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
allpasta de tomàquetPas 4. Fleisch würzen und anbraten
Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit , Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles noch einmal kurz anbraten.
vedellapebre negrepebre vermell dolçPas 5. Mit Brühe ablöschen
Mit Rinder- und Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter dazugeben.
brou de vedellabrou de verduresfulla de llorerPas 6. Bei niedriger Hitze köcheln
Bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch richtig schön zart ist. Je länger, desto zarter wird es.
vedellaPas 7. Knödel vorgaren
Die nach Packungsanleitung vorgaren und zum Schluss mit in den Schmortopf geben.
Més de Abbas
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