Guston
Zart geschmorter Rinderbraten in würziger Brühe mit vorgegarten Kartoffelknödeln.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 471 kcal
- Proteínas: aproximadamente 59,5 g, 51 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 18,2 g, 35 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 15,4 g, 13 % de las calorías
Sin contar: Kartoffelknödel.
Estofado
Cocción lenta
Cena
Reconfortante
Otoño
Proyecto de fin de semanaIngredientes12
- 1kg
- 3medianas
- 2diente
- 4cda
- 500ml
- 200ml
- 2ud
- 1cdta
- 1cdta
- 1cdta
- 1cda
- 700g
Utensilios de cocina
- Olla de hierro fundido
Contiene
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Pasos7
Paso 1. Fleisch scharf anbraten
Das Fleisch in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten und anschließend aus dem Topf nehmen.
terneraaceite vegetalPaso 2. Zwiebeln anrösten
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im gleichen Topf ordentlich anrösten, bis sie schön Farbe bekommen.
cebollaPaso 3. Knoblauch und Tomatenmark mitrösten
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
ajopasta de tomatePaso 4. Fleisch würzen und anbraten
Das Fleisch wieder in den Topf geben, mit , Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles noch einmal kurz anbraten.
ternerapimienta negrapimentónPaso 5. Mit Brühe ablöschen
Mit Rinder- und Gemüsebrühe ablöschen und die Lorbeerblätter dazugeben.
caldo de terneracaldo de verdurashoja de laurelPaso 6. Bei niedriger Hitze köcheln
Bei niedriger Hitze mindestens 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch richtig schön zart ist. Je länger, desto zarter wird es.
terneraPaso 7. Knödel vorgaren
Die nach Packungsanleitung vorgaren und zum Schluss mit in den Schmortopf geben.
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