Potato Egg Wrap

Name: Potato Egg Wrap
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 200 g patata; 4 pz uovo; 2 pz pomodoro; 60 g formaggio; 2 cucch. olio vegetale; sale a piacere; pepe nero a piacere

di Buse Zeynep@busezeynep

Crispy potato slices with fried egg and cheese, rolled in an omelette wrap

Apri in Guston

20 min
20 min in totale
2 porzioni
Difficoltà bassa

Valori nutrizionaliper porzione

1 porzione ≈ 367 g

493 kcal
Proteine: 22,6 g, 18% delle calorie
Grassi: 34,4 g, 62% delle calorie
Carboidrati: 24 g, 19% delle calorie

Stimato dagli ingredienti.

Sera infrasettimanale

Veloce e facile

Contiene

LatticiniUova

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Passaggi6

Passaggio 1. Fry the potato slices
Slice potatoes into thin rounds. Heat oil in a large pan over medium heat. Fry potato slices until golden and crispy on both sides.
patataolio vegetale
Passaggio 2. Add tomato slices
Place tomato slices on top of the fried potatoes in the pan. Season with salt and black pepper.
pomodorosalepepe nero
Passaggio 3. Pour beaten eggs
Beat 3-4 eggs in a bowl. Pour the beaten egg mixture over the potatoes and tomatoes in the pan, ensuring even coverage.
uovo
Passaggio 4. Add cheese
Sprinkle shredded cheese over the egg mixture. Cook until the eggs are set and the cheese melts.
formaggio
Passaggio 5. Flip and fold
Using a spatula, flip the omelette to cook the other side briefly. Fold the omelette in half to create a wrap shape.
Passaggio 6. Cut and serve
Transfer the wrap to a cutting board and cut in half. Serve hot.