Panettone artigianale

Passaggi8

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   Passaggio 1. Impastare la farina

   Versare la farina nell'impastatrice e impastare con i liquidi fino a ottenere un impasto liscio.

   farina di grano
2. 2

   Passaggio 2. Incorporare il burro

   Aggiungere il burro a cubetti all'impasto e lavorare fino a completo assorbimento.

3. 3

   Passaggio 3. Aggiungere uvetta e canditi

   Unire uvetta e canditi a pezzetti all'impasto e distribuirli uniformemente.

   frutta candita
4. 4

   Passaggio 4. Dividere e formare

   Pesare i pezzi di impasto e modellarli in panetti rotondi.

5. 5

   Passaggio 5. Far lievitare

   Disporre i panetti negli stampi di carta e farli lievitare.

6. 6

   Passaggio 6. Incidere e decorare

   Incidere la superficie dei panettoni e aggiungere un pezzetto di burro sopra.

7. 7

   Passaggio 7. Cuocere in forno

   Infornare i panettoni nel forno a termoventilazione fino a doratura.

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   Passaggio 8. Tagliare il panettone

   Lasciar raffreddare il panettone e tagliarlo a fette.