Guston
A comforting soup with small beef and sausage meatballs, orzo, spinach and parmesan.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 518 g
- 625 kcal
- Proteine: 33,3 g, 22% delle calorie
- Grassi: 31,8 g, 47% delle calorie
- Carboidrati: 46,9 g, 31% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Italiana
Zuppa
Cena
ComfortIngredienti20
- 350g
- 3pz
- 2pz
- 0.3tazza
- 0.5cucch.
- 0.5tazza
- 0.3tazza
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
- 1pz
- 10spicchio
- 2di grandi dimensioni
- 2pz
- 120ml
- 710ml
- 710ml
- 2pz
- 1tazza
- 3tazza
Utensili da cucina
- Padella
- Ciotolalarge
- Pentola
Contiene
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi6
Passaggio 1. Mix the meatballs
Add all ingredients under Meatballs to a large bowl and mix by hand.
carne macinata di manzosalsiccia italianauovoprezzemoloaglio in polverepangrattatoparmigianosalepepe neroPassaggio 2. Fry the meatballs
Form the mixture into tiny balls and fry them in a pan. Set aside for later.
carne macinata di manzosalsiccia italianauovoprezzemoloaglio in polverepangrattatoparmigianosalepepe neroPassaggio 3. Sauté the vegetables
Sauté the onions, garlic, carrots and celery until fragrant and soft.
olio d'olivacipollaagliocarotasedanoPassaggio 4. Add broth and orzo
Deglaze with white wine, add equal parts chicken and beef stock, add the orzo pasta and a bay leaf, and let simmer for a few minutes.
vino biancobrodo di pollobrodo di manzofoglia di allororisoniPassaggio 5. Add meatballs and spinach
Add the meatballs, remove the bay leaf, top with chopped spinach and allow to simmer for another few minutes.
spinaciPassaggio 6. Serve with parmesan
Top with more parmesan cheese, serve and enjoy.
parmigiano
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