Name: Italian Wedding Soup
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 350 g bœuf haché; 3 pc saucisse italienne; 2 pc œuf; 0.3 tasse persil; 0.5 c.à.s. ail en poudre; 0.5 tasse chapelure; 0.3 tasse parmesan; sel au goût; poivre noir au goût; 1 c.à.s. huile d'olive; 1 pc oignon; 10 gousse ail; 2 de grande taille carotte; 2 pc céleri; 120 ml vin blanc; 710 ml bouillon de poulet; 710 ml bouillon de bœuf; 2 pc feuille de laurier; 1 tasse orzo; 3 tasse épinards

Étapes6

Étape 1. Mix the meatballs
Add all ingredients under Meatballs to a large bowl and mix by hand.
bœuf hachésaucisse italienneœufpersilail en poudrechapelureparmesanselpoivre noir
Étape 2. Fry the meatballs
Form the mixture into tiny balls and fry them in a pan. Set aside for later.
bœuf hachésaucisse italienneœufpersilail en poudrechapelureparmesanselpoivre noir
Étape 3. Sauté the vegetables
Sauté the onions, garlic, carrots and celery until fragrant and soft.
huile d'oliveoignonailcarottecéleri
Étape 4. Add broth and orzo
Deglaze with white wine, add equal parts chicken and beef stock, add the pasta and a bay leaf, and let simmer for a few minutes.
vin blancbouillon de pouletbouillon de bœuffeuille de laurier
Étape 5. Add meatballs and spinach
Add the meatballs, remove the bay leaf, top with chopped spinach and allow to simmer for another few minutes.
épinards
Étape 6. Serve with parmesan
Top with more cheese, serve and enjoy.

Italian Wedding Soup

Valeurs nutritionnellespar portion

Ingrédients20

Ustensiles

Contient

Étapes6

Étape 1. Mix the meatballs

Étape 2. Fry the meatballs

Étape 3. Sauté the vegetables

Étape 4. Add broth and orzo

Étape 5. Add meatballs and spinach

Étape 6. Serve with parmesan

Plus de Jujumao

Guston pour iPhone et Android