Guston
A creamy sweet corn soup with crispy bacon, garlic and onion, topped with corn kernels and parsley.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 551 kcal
- Proteine: circa 16,3 g, 11% delle calorie
- Grassi: circa 40,6 g, 64% delle calorie
- Carboidrati: circa 35,2 g, 25% delle calorie
Non conteggiati: crostini.
Zuppa
Cena
ComfortIngredienti9
- 200g
- 5pz
- 1di medie dimensioni
- 9spicchio
- 500ml
- 240ml
- a piacere
- a piacere
Utensili da cucina
- Padella
- Pentola
- Frullatore
Contiene
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Passaggi8
Passaggio 1. Saute the bacon
Saute your until fully rendered and crispy. Set aside for later.
Passaggio 2. Saute the aromatics
Using the bacon grease saute your onions, and garlic along with some corn kernels.
cipollaagliomaisPassaggio 3. Simmer the corn stock
In a separate pot make a corn stock. Add your corn cores that you set aside, and fill the pot with chicken stock, and let simmer for 30-40 minutes.
maisbrodo di polloPassaggio 4. Combine the stock
Add the corn stock to your pot with the sauteed vegetables, and add more stock as needed, along with some black pepper.
brodo di pollopepe neroPassaggio 5. Blend the soup
Blend the mixture.
Passaggio 6. Stir in the cream
Add heavy cream.
pannaPassaggio 7. Add bacon and corn
Add back in with fresh corn kernels.
maisPassaggio 8. Serve with parsley
Serve, garnish with parsley and enjoy!
prezzemolo
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