Banana bread vegan sans gluten

Name: Banana bread vegan sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 48 min
Total time: 63 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 4 pc banane; 250 ml lait végétal; 300 g flocons d'avoine sans gluten; 100 g chocolat noir; 1 paquet levure chimique; 1 pincée vanille; 1 pincée sel; 1 c.à.s. sucre de coco

par Maëlle マエレ@yumiaouss

Un banana bread vegan et sans gluten, à base de flocons d'avoine mixés et de chocolat noir.

Ouvrir dans Guston

1 h 3 min
1 h 3 min au total
8 portions
Difficulté facile

Valeurs nutritionnellespar portion

environ 147 kcal
Protéines: environ 1,7 g, 4 % des calories
Lipides: environ 5,9 g, 34 % des calories
Glucides: environ 23,7 g, 61 % des calories

Non comptés : flocons d'avoine sans gluten.

Étapes9

Étape 1. Écraser les bananes
Écraser 3 bien mûres dans un bol.
Étape 2. Ajouter le lait végétal
Verser le dans le bol avec les bananes écrasées.
Étape 3. Mixer les flocons d'avoine
Mixer les flocons d'avoine au blender jusqu'à obtenir une poudre fine, puis les ajouter au bol.
flocons d'avoine sans gluten
Étape 4. Incorporer poudre à lever
Ajouter la poudre à lever, la et le , puis mélanger la pâte.
levure chimique
Étape 5. Ajouter le chocolat
Hacher le 80 % et l'incorporer à la pâte.
Étape 6. Verser dans le moule
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Étape 7. Disposer les bananes
Disposer la restante, coupée en tranches, sur la pâte et saupoudrer de .
Étape 8. Cuire au four
Enfourner à 180 °C pendant 45 à 50 minutes.
Étape 9. Couper en tranches
Couper le banana bread en tranches.