Guston
Crispy-soft Yukon Gold potatoes topped with seasoned beef, pico de gallo, cheese, guac and sour cream.
Información nutricionalpor ración
- aproximadamente 671 kcal
- Proteínas: aproximadamente 35,3 g, 21 % de las calorías
- Grasas: aproximadamente 41,1 g, 55 % de las calorías
- Hidratos: aproximadamente 40,8 g, 24 % de las calorías
Sin contar: guacamole.
Mexicana
Bol
Horneado
Cena
Alta en proteínas
Batch cookingIngredientes17
- 600g
- 1cda
- al gusto
- al gusto
- al gusto
- 1de tamaño mediano
- 1ud
- 60g
- al gusto
- al gusto
- 1cda
- 450g
- 50g
Utensilios de cocina
- Horno
- Sartén
Contiene
Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.
Pasos6
Paso 1. Scrub the potatoes
Scrub the Yukon Gold potatoes, keeping the skin on.
patataPaso 2. Season the potato cubes
Chop the potatoes into cubes, put them in a bowl and toss with olive oil, Cajun seasoning, cumin and powder.
patataaceite de olivacondimento cajúncomino molidoPaso 3. Roast the potatoes
Roast the potatoes in the oven at 425 for 30 to 35 minutes until fork tender.
patataPaso 4. Make the pico
Chop the tomato, jalapeno, red onion and , then add and lime juice and mix well.
tomatejalapeñocebolla rojazumo de limaPaso 5. Brown the beef
Cook the ground beef in a hot skillet and drain the fat. Add tomato paste, Cajun seasoning, powder, cumin and water, then mix well.
carne picada de ternerapasta de tomatecondimento cajúncomino molidoaguaPaso 6. Assemble the bowl
Put the potatoes into a bowl and top with cheese, the beef mixture, the pico, guac and sour cream.
patataquesocarne picada de terneraguacamolecrema agria
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