Bala Baiana

Name: Bala Baiana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 400 g leche condensada; 140 g coco rallado; 20 g mantequilla; 1 pizca sal; 300 g azúcar; 120 ml agua

de KΔDI.cnd 🍒@foodblog__fr

Brazilian coconut candies with a shiny caramel shell.

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45 min
45 min en total
6 raciones
Dificultad media

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 163 g

585 kcal
Proteínas: 6,9 g, 5 % de las calorías
Grasas: 23,6 g, 35 % de las calorías
Hidratos: 91,8 g, 60 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Postre

Goloso #brazilian-candy

Utensilios de cocina

Cazo

Contiene

Lácteos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos6

Paso 1. Mix coconut with condensed milk
Pour the desiccated coconut into the pan, then add the sweetened condensed milk and stir.
leche condensadacoco rallado
Paso 2. Cook the coconut mixture
Cook the mixture over heat, stirring, until it thickens into a dough.
leche condensadacoco ralladomantequillasal
Paso 3. Shape the coconut balls
Stir in the butter and , let the dough cool, then roll it into small balls.
mantequilla
Paso 4. Make the caramel
Pour the sugar and water into a pan and heat until they form a golden caramel.
azúcaragua
Paso 5. Coat balls in caramel
Dip each coconut ball into the hot caramel with a fork or skewer so it is coated.
azúcaragua
Paso 6. Set the candies
Place the coated candies on parchment or a plate so the caramel sets.