Name: Spanish Lentejas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Wurst; 250 g Linsen; 2 Stk Kartoffel; 1 Stk Zwiebel; 1 Stk Karotte; 2 Stk Paprika; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Tomatenmark; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz nach Geschmack; schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; 1 L Hühnerbrühe; saure Sahne; Petersilie nach Geschmack

Schritte5

Schritt 1. Sauté the vegetables
Finely chop the vegetables and sauté in olive oil until softened.
ZwiebelKarottePaprikaOlivenöl
Schritt 2. Add the seasonings
Add the garlic, tomato paste, paprika, cumin, salt, and pepper. Cook for another minute.
KnoblauchTomatenmarkgeräuchertes PaprikapulverKreuzkümmelSalzschwarzer Pfeffer
Schritt 3. Add lentils and stock
Add the lentils, sausages, and stock. Simmer gently.
WurstLinsenHühnerbrühe
Schritt 4. Add potatoes and cook
Add the diced potatoes and continue cooking until everything is tender and the sausages are fully cooked.
Kartoffel
Schritt 5. Slice and serve
Slice the sausages and serve with sour cream and fresh parsley.
Wurstsaure SahnePetersilie

Spanish Lentejas

Nährwertepro Portion

Zutaten16

Kochgeschirr

Enthält

Schritte5

Schritt 1. Sauté the vegetables

Schritt 2. Add the seasonings

Schritt 3. Add lentils and stock

Schritt 4. Add potatoes and cook

Schritt 5. Slice and serve

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