Name: Hähnchencurry mit griechischem Joghurt
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Hähnchen; 400 g griechischer Joghurt; 60 g Zwiebel; 80 g Karotte; 80 g Brokkoli; 100 g Paprika; 2 TL Olivenöl; 400 g stückige Tomaten; 2 TL Salz; 2 TL Currypulver; 2 TL Paprikapulver; 2 TL Garam Masala; 2 TL Ingwer; 2 TL Kreuzkümmel; 2 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL schwarzer Pfeffer; 100 g Reis

Schritt 1. Hähnchen marinieren

Mariniere das mit 200g griechischem , 1 TL und je 1 TL , Curry, Paprika, , , und Knoblauch. Stelle es in den Kühlschrank.

Currypulver1 TL von 2 TLPaprikapulver1 TL von 2 TLKnoblauchpulver1 TL von 2 TL

Schritt 2. Gemüse vorbereiten

Schneide , , und klein.

Nimm einfach dein Lieblingsgemüse.

Schritt 3. Gemüse anbraten

Brate das Gemüse in einer Pfanne mit 1 TL scharf an. Gib die restlichen Gewürze (je 1 TL , Curry, , , , , Knoblauch und 1/2 TL ) hinzu.

ZwiebelKarotteBrokkoliCurrypulver1 TL von 2 TLPaprikapulver1 TL von 2 TLKnoblauchpulver1 TL von 2 TL

Schritt 4. Sauce zubereiten

Gib die 400g gestückelten zum Gemüse. Füge dann 200g griechischen zu der Sauce hinzu und lass alles ein paar Minuten köcheln. Stelle es zur Seite.

Schritt 5. Hähnchen braten

Hole das marinierte aus dem Kühlschrank und brate es scharf an.

Schritt 6. Zusammenmixen und servieren

Mische das gebratene Hähnchen mit der Gemüse-Sauce und serviere alles mit je 50g gekochtem pro Portion.

Hähnchencurry mit griechischem Joghurt

Nährwertepro Portion

Zutaten17

Enthält

Schritte6