Hackfleisch-Wraps-Spieße im Airfryer

Zubereitung

1. 01
   Schritt 1Hackfleischmischung zubereiten

   Hackfleisch, Zwiebel, Paprika, 1 Knoblauchzehe, ¾ der Petersilie, Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig miteinander verkneten.

   Rinderhackfleischrote ZwiebelGrüne PaprikaKnoblauch1 Zehe von 2 ZehePetersilie0.8 Bund von 1 BundSalzschwarzer PfefferPaprikapulver
2. 02
   Schritt 2Tortillas bestreichen

   Je ein Viertel der Hackfleischmasse dünn auf den Tortillas verstreichen und mit Mozzarella bestreuen.

   WeizentortillaMozzarella
3. 03
   Schritt 3Tortillas aufrollen und schneiden

   Die Tortillas eng aufrollen und in etwa 3–4 cm dicke Scheiben schneiden.

4. 04
   Schritt 4Auf Spieße stecken

   Die Scheiben jeweils auf zwei Holzspieße stecken und mit Pflanzenöl bestreichen.

   Pflanzenöl
5. 05
   Schritt 5Im Airfryer garen15 min

   15 Minuten bei 190 °C im Airfryer garen und nach der Hälfte der Zeit wenden.

   Hinweis

   Je nach Gerät kann die Garzeit leicht variieren.

6. 06
   Schritt 6Dip zubereiten

   Für den Dip griechischen Joghurt mit 1 EL Zitronensaft, der übrigen gehackten Knoblauchzehe und der restlichen Petersilie verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   griechischer JoghurtZitroneKnoblauch1 Zehe von 2 ZehePetersilie0.3 Bund von 1 BundSalzschwarzer Pfeffer
7. 07
   Schritt 7Servieren

   Die Hackfleisch-Spieße mit dem Dip und Zitronenspalten servieren.

   Zitrone