Guston
Pizza morbida con cornicione alveolato e piena di bolle, preparata in mezza giornata.
Пищевая ценностьна порцию
- 559 ккал
- Белки: 18,9 г, 14% калорий
- Жиры: 9,4 г, 15% калорий
- Углеводы: 97,5 г, 71% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Итальянская
Пицца
В духовке
Ужин
Будний вечерИнгредиенты8
- 500г
- 385мл
- 8г
- 10г
- 10г
- 2г
- 120г
- 100г
Посуда
- Духовка
- Противень
- Миска
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги9
Шаг 1. Sciogli il lievito
Sciogli il lievito nell'acqua.
водасвежие дрожжиШаг 2. Impasta farina e acqua
Nella ciotola metti la farina e inserisci piano piano l'acqua con il lievito, mescolando delicatamente. Aggiungi olio, sale e malto.
пшеничная мукаводасвежие дрожжиоливковое масло первого холодного отжимасольMalto diastasicoШаг 3. Riposa e fai pieghe
Riposa l'impasto 15–20 minuti, poi fai un giro di pieghe. Ripeti 2–3 volte ogni 15–20 minuti.
Шаг 4. Dividi in panetti
Rovescia l'impasto sul piano e dividilo in panetti.
Шаг 5. Pirla i panetti
Procedi alla pirlatura dei panetti, così incorpori aria e le bolle iniziano a vedersi. Mettili direttamente nelle teglie a lievitare.
Шаг 6. Lascia lievitare
Lascia lievitare circa 1 ora.
Шаг 7. Stendi sulla teglia
Stendi delicatamente sulla teglia con un po' di semola.
Шаг 8. Cuoci la base
Cuoci in forno ben preriscaldato a 220/250 gradi: 10 minuti sul fondo, poi aggiungi pomodoro e un filo d'olio.
помидороливковое масло первого холодного отжимаШаг 9. Aggiungi la mozzarella
Ultimi 5 minuti nel ripiano centrale mettere mozzarella e altri ingredienti a piacere.
моцарелла
Ещё от Sabrina Fini ✨Ricette rapide e Cucina facile ✨
Все
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
