Kartoffelschmaus

Шаги7

1. 1

   Шаг 1. Kartoffeln schneiden und würzen

   Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

   картофельсольчёрный перец
2. 2

   Шаг 2. Kartoffeln im Ofen backen

   25 мин

   Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten im Ofen backen.

   картофель
3. 3

   Шаг 3. Soße verrühren

   Währenddessen den Parmesan reiben und in eine Schüssel geben. Sahne, Salz, Pfeffer und ein Ei hinzufügen und alles gut zu einer cremigen Soße verrühren.

   пармезансливкияйцосольчёрный перец
4. 4

   Шаг 4. Zwiebel und Schinken anbraten

   Zwiebel klein schneiden. Zwiebel und Speck in einer Pfanne anbraten, bis alles schön gebräunt ist.

   лукветчинарастительное масло
5. 5

   Шаг 5. Kartoffeln in die Pfanne geben

   Die gebackenen Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Die Pfanne dann kurz abkühlen lassen, danach die Hitze reduzieren.

   картофель
6. 6

   Шаг 6. Soße unterrühren

   Die Soße bei niedriger Hitze dazugeben und langsam unterrühren, bis alles schön cremig wird.

7. 7

   Шаг 7. Mit Petersilie verfeinern

   Zum Schluss Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.

   петрушка