Guston
Ofenkartoffeln mit cremiger Parmesan-Sahne-Soße, Zwiebeln und Schinken.
Valeurs nutritionnellespar portion
1 portion ≈ 329 g
- 547 kcal
- Protéines: 16,9 g, 12 % des calories
- Lipides: 36,6 g, 59 % des calories
- Glucides: 39,7 g, 29 % des calories
Estimé à partir des ingrédients.
Cuisson au four
Dîner
Réconfortant
Pour enfants
En semaine
HiverIngrédients10
- 500g
- 100g
- 200ml
- 1pc
- 1paquet
- 1pc
- au goût
- au goût
- au goût
- 1c.à.s.
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Four
- Poêle
- Saladier
Contient
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Étapes7
Étape 1. Kartoffeln schneiden und würzen
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
pomme de terreselpoivre noirÉtape 2. Kartoffeln im Ofen backen
Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten im Ofen backen.
pomme de terreÉtape 3. Soße verrühren
Währenddessen den reiben und in eine Schüssel geben. Sahne, Salz, Pfeffer und ein Ei hinzufügen und alles gut zu einer cremigen Soße verrühren.
crèmeœufselpoivre noirÉtape 4. Zwiebel und Schinken anbraten
Zwiebel klein schneiden. Zwiebel und Speck in einer Pfanne anbraten, bis alles schön gebräunt ist.
oignonjambonhuile végétaleÉtape 5. Kartoffeln in die Pfanne geben
Die gebackenen Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Die Pfanne dann kurz abkühlen lassen, danach die Hitze reduzieren.
pomme de terreÉtape 6. Soße unterrühren
Die Soße bei niedriger Hitze dazugeben und langsam unterrühren, bis alles schön cremig wird.
Étape 7. Mit Petersilie verfeinern
Zum Schluss Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
persil
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