Guston
Ofenkartoffeln mit cremiger Parmesan-Sahne-Soße, Zwiebeln und Schinken.
Valori nutrizionaliper porzione
1 porzione ≈ 329 g
- 547 kcal
- Proteine: 16,9 g, 12% delle calorie
- Grassi: 36,6 g, 59% delle calorie
- Carboidrati: 39,7 g, 29% delle calorie
Stimato dagli ingredienti.
Cottura al forno
Cena
Comfort
Per bambini
Sera infrasettimanale
InvernoIngredienti10
- 500g
- 100g
- 200ml
- 1pz
- 1pacco
- 1pz
- a piacere
- a piacere
- a piacere
- 1cucch.
Utensili da cucina
- Teglia da forno
- Forno
- Padella
- Ciotola
Contiene
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Passaggi7
Passaggio 1. Kartoffeln schneiden und würzen
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
patatasalepepe neroPassaggio 2. Kartoffeln im Ofen backen
Die Kartoffeln auf ein Backblech geben und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 Minuten im Ofen backen.
patataPassaggio 3. Soße verrühren
Währenddessen den Parmesan reiben und in eine Schüssel geben. Sahne, Salz, Pfeffer und ein Ei hinzufügen und alles gut zu einer cremigen Soße verrühren.
parmigianopannauovosalepepe neroPassaggio 4. Zwiebel und Schinken anbraten
Zwiebel klein schneiden. Zwiebel und Speck in einer Pfanne anbraten, bis alles schön gebräunt ist.
cipollaprosciutto cottoolio vegetalePassaggio 5. Kartoffeln in die Pfanne geben
Die gebackenen Kartoffeln in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Die Pfanne dann kurz abkühlen lassen, danach die Hitze reduzieren.
patataPassaggio 6. Soße unterrühren
Die Soße bei niedriger Hitze dazugeben und langsam unterrühren, bis alles schön cremig wird.
Passaggio 7. Mit Petersilie verfeinern
Zum Schluss Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
prezzemolo
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