Guston
Salmon cured in sugar, salt, dill and lemon zest, sliced thin and served on a cream cheese bagel.
Пищевая ценностьна порцию
- примерно 842 ккал
- Белки: примерно 62,8 г, 30% калорий
- Жиры: примерно 40,4 г, 44% калорий
- Углеводы: примерно 55,1 г, 26% калорий
Не учтено: Garlic oil.
Американская
Сэндвич
Без готовки
Завтрак
ЗаготовкаИнгредиенты9
- по вкусу
- пучок
- 1шт
- 500г
- 2шт
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги7
Шаг 1. Mix the cure
Mix sugar and salt in equal parts with a little black pepper, a handful of dill and the zest of one lemon.
сахарсольчёрный перецукроплимонШаг 2. Layer the salmon
Place plastic wrap down, add half the cure, set the salmon on top and cover it with the rest.
лососьШаг 3. Wrap and press
Wrap the salmon tightly and press it down with something heavy.
Шаг 4. Cure in fridge
Leave the salmon in the fridge for two days.
Шаг 5. Rinse and dry
Rinse the salmon several times and pat it dry with a paper towel.
лососьШаг 6. Slice the salmon
Slice the cured salmon very thin.
лососьШаг 7. Assemble the bagels
Spread cream cheese on the bagels, add the salmon, drizzle with , season with salt and pepper and top with fresh dill.
бейглсливочный сырсольукроп
Guston для iPhone и Android
Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.
