Guston
Salmon cured in sugar, salt, dill and lemon zest, sliced thin and served on a cream cheese bagel.
Valori nutrizionaliper porzione
- circa 842 kcal
- Proteine: circa 62,8 g, 30% delle calorie
- Grassi: circa 40,4 g, 44% delle calorie
- Carboidrati: circa 55,1 g, 26% delle calorie
Non conteggiati: Garlic oil.
Americana
Panino
Senza cottura
Colazione
Meal PrepIngredienti9
- a piacere
- mazzo
- 1pz
- 500g
- 2pz
Contiene
Gli allergeni vengono rilevati automaticamente e potrebbero essere incompleti: controlla sempre gli ingredienti.
Passaggi7
Passaggio 1. Mix the cure
Mix sugar and salt in equal parts with a little black pepper, a handful of dill and the zest of one lemon.
zuccherosalepepe neroanetolimonePassaggio 2. Layer the salmon
Place plastic wrap down, add half the cure, set the salmon on top and cover it with the rest.
salmonePassaggio 3. Wrap and press
Wrap the salmon tightly and press it down with something heavy.
Passaggio 4. Cure in fridge
Leave the salmon in the fridge for two days.
Passaggio 5. Rinse and dry
Rinse the salmon several times and pat it dry with a paper towel.
salmonePassaggio 6. Slice the salmon
Slice the cured salmon very thin.
salmonePassaggio 7. Assemble the bagels
Spread cream cheese on the , add the salmon, drizzle with , season with salt and pepper and top with fresh dill.
formaggio cremososaleaneto
Guston per iPhone e Android
Salva questa ricetta, cucinala passo dopo passo e manda gli ingredienti nella tua lista della spesa.
