Gnocchetti di ceci con crema di zucchine

Шаги9

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   Шаг 1. Frullare i ceci

   Frullate i ceci con un filo di olio evo nel mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

   нутоливковое масло первого холодного отжима1 ст.л. из 3 ст.л.
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   Шаг 2. Impastare con la farina

   Aggiungete la farina di ceci, il pepe e il sale al composto e impastate con le mani.

   нутовая мукачёрный перецсоль
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   Шаг 3. Formare i gnocchetti

   Stendete l'impasto in cilindri sottili su un piano infarinato e tagliatelo a pezzetti.

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   Шаг 4. Lessare i gnocchetti

   Cuocete i gnocchetti in acqua bollente, poi scolateli con una schiumarola.

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   Шаг 5. Cuocere le zucchine

   Tagliate le zucchine a tronchetti e cuocetele in acqua bollente.

   цукини
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   Шаг 6. Frullare le zucchine

   Mettete le zucchine nel bicchiere con l'olio evo e i pinoli, poi frullate con il mixer a immersione fino a ottenere una crema.

   цукиниоливковое масло первого холодного отжима2 ст.л. из 3 ст.л.кедровый орех
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   Шаг 7. Saltare i pomodorini

   Tagliate i pomodorini a metà e saltateli in padella con un filo di olio.

   помидор черри
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   Шаг 8. Unire gnocchetti e crema

   Aggiungete gli gnocchetti in padella con i pomodorini, poi versate la crema di zucchine e mescolate.

   цукинипомидор черри
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   Шаг 9. Servire

   Servite gli gnocchetti caldi nel piatto.