Gnocchetti di ceci con crema di zucchine

Étapes9

1. 1

   Étape 1. Frullare i ceci

   Frullate i ceci con un filo di olio evo nel mixer fino a ottenere un composto omogeneo.

   pois chicheshuile d'olive extra vierge1 c.à.s. de 3 c.à.s.
2. 2

   Étape 2. Impastare con la farina

   Aggiungete la farina di ceci, il pepe e il sale al composto e impastate con le mani.

   farine de pois chichepoivre noirsel
3. 3

   Étape 3. Formare i gnocchetti

   Stendete l'impasto in cilindri sottili su un piano infarinato e tagliatelo a pezzetti.

4. 4

   Étape 4. Lessare i gnocchetti

   Cuocete i gnocchetti in acqua bollente, poi scolateli con una schiumarola.

5. 5

   Étape 5. Cuocere le zucchine

   Tagliate le zucchine a tronchetti e cuocetele in acqua bollente.

   courgette
6. 6

   Étape 6. Frullare le zucchine

   Mettete le zucchine nel bicchiere con l'olio evo e i pinoli, poi frullate con il mixer a immersione fino a ottenere una crema.

   courgettehuile d'olive extra vierge2 c.à.s. de 3 c.à.s.pignon de pin
7. 7

   Étape 7. Saltare i pomodorini

   Tagliate i pomodorini a metà e saltateli in padella con un filo di olio.

   tomate cerise
8. 8

   Étape 8. Unire gnocchetti e crema

   Aggiungete gli gnocchetti in padella con i pomodorini, poi versate la crema di zucchine e mescolate.

   courgettetomate cerise
9. 9

   Étape 9. Servire

   Servite gli gnocchetti caldi nel piatto.