Guston
Gnocchetti morbidi di ceci conditi con una crema di zucchine e pomodorini.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 411 g
- 511 kcal
- Proteïnes: 16,9 g, 13 % de les calories
- Greixos: 31,8 g, 54 % de les calories
- Hidrats: 43,7 g, 33 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Italiana
Dinar
Sopar
Alta en proteïnesIngredients8
- 250g
- 60g
- 3cda
- al gust
- al gust
- 300g
- 150g
- 20g
Estris de cuina
- Robot de cuina
- Olla
- Batedora de mà
- Paella
Conté
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Passos9
Pas 1. Frullare i ceci
Frullate i ceci con un filo di olio evo nel mixer fino a ottenere un composto omogeneo.
cigronsoli d'oliva verge extra1 cda de 3 cdaPas 2. Impastare con la farina
Aggiungete la farina di ceci, il pepe e il al composto e impastate con le mani.
farina de cigrópebre negrePas 3. Formare i gnocchetti
Stendete l'impasto in cilindri sottili su un piano infarinato e tagliatelo a pezzetti.
Pas 4. Lessare i gnocchetti
Cuocete i gnocchetti in acqua bollente, poi scolateli con una schiumarola.
Pas 5. Cuocere le zucchine
Tagliate le zucchine a tronchetti e cuocetele in acqua bollente.
carbassóPas 6. Frullare le zucchine
Mettete le zucchine nel bicchiere con l'olio evo e i pinoli, poi frullate con il mixer a immersione fino a ottenere una crema.
carbassóoli d'oliva verge extra2 cda de 3 cdapinyóPas 7. Saltare i pomodorini
Tagliate i pomodorini a metà e saltateli in padella con un filo di olio.
tomàquet cherryPas 8. Unire gnocchetti e crema
Aggiungete gli gnocchetti in padella con i pomodorini, poi versate la crema di zucchine e mescolate.
carbassótomàquet cherryPas 9. Servire
Servite gli gnocchetti caldi nel piatto.
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