Guston
Knusprige, zimtige gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt, einfach zu Hause gemacht.
Пищевая ценностьна порцию
1 порция ≈ 98 г
- 415 ккал
- Белки: 10,6 г, 10% калорий
- Жиры: 25 г, 51% калорий
- Углеводы: 43,3 г, 39% калорий
Рассчитано по ингредиентам.
Одна сковорода
Десерт
Перекус
Сладкоежкам
Праздник
Зима
Быстро и простоИнгредиенты5
- 200г
- 120г
- 60г
- 1ч.л.
- 1пакет
Посуда
- Сковорода
- Пергамент
Содержит
Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.
Шаги5
Шаг 1. Zutaten aufkochen lassen
Zucker, Wasser, Zimt und Vanillezucker in eine große Pfanne geben und aufkochen lassen.
сахарводакорицаванильный сахарШаг 2. Mandeln hinzufügen
Mandeln hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen.
миндальШаг 3. Dranbleiben bei Kristallisation
Sobald das Wasser verdampft ist, wird der Zucker weiß, trocken und kristallisiert. Wichtig ist, dass du jetzt nicht aufhörst zu rühren.
Das ist ganz normal.сахарШаг 4. Weiter rühren bis karamellisiert
Weiter rühren, bis der Zucker erneut schmilzt und die Mandeln schön glänzend karamellisiert sind.
миндальсахарШаг 5. Auf Backpapier abkühlen lassen
Auf Backpapier geben, mit zwei Gabeln voneinander trennen und vollständig abkühlen lassen.
Geschmolzener Zucker und Karamell werden extrem heiß. Nicht berühren und außerhalb der Reichweite von Kindern abkühlen lassen.миндаль
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