Guston
Knusprige, zimtige gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt, einfach zu Hause gemacht.
Nutritionper serving
1 serving ≈ 98 g
- 415 kcal
- Protein: 10.6 g, 10% of calories
- Fat: 25 g, 51% of calories
- Carbs: 43.3 g, 39% of calories
Estimated from the ingredients.
One-Pan
Dessert
Snack
Sweet Tooth
Holiday
Winter
Quick & EasyIngredients5
- 200g
- 120g
- 60g
- 1tsp
- 1pack
Cookware
- Frying pan
- Parchment paper
Contains
Nuts
Allergens are auto-detected and may be incomplete. Always double-check the ingredients.
Steps5
Step 1. Zutaten aufkochen lassen
, , und in eine große Pfanne geben und aufkochen lassen.
Step 2. Mandeln hinzufügen
hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen.
Step 3. Dranbleiben bei Kristallisation
Sobald das Wasser verdampft ist, wird der weiß, trocken und kristallisiert. Wichtig ist, dass du jetzt nicht aufhörst zu rühren.
Das ist ganz normal.Step 4. Weiter rühren bis karamellisiert
Weiter rühren, bis der erneut schmilzt und die schön glänzend karamellisiert sind.
Step 5. Auf Backpapier abkühlen lassen
Auf Backpapier geben, mit zwei Gabeln voneinander trennen und vollständig abkühlen lassen.
Geschmolzener Zucker und Karamell werden extrem heiß. Nicht berühren und außerhalb der Reichweite von Kindern abkühlen lassen.Mandel
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