Guston
Knusprige, zimtige gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt, einfach zu Hause gemacht.
Informació nutricionalper ració
1 ració ≈ 98 g
- 415 kcal
- Proteïnes: 10,6 g, 10 % de les calories
- Greixos: 25 g, 51 % de les calories
- Hidrats: 43,3 g, 39 % de les calories
Calculat a partir dels ingredients.
Una paella
Postres
Aperitiu
Llaminer
Festivitat
Hivern
Ràpid i fàcilIngredients5
- 200g
- 120g
- 60g
- 1cdta
- 1paquet
Estris de cuina
- Paella
- Paper de forn
Conté
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Passos5
Pas 1. Zutaten aufkochen lassen
Zucker, Wasser, Zimt und Vanillezucker in eine große Pfanne geben und aufkochen lassen.
sucreaiguacanyellasucre avainillatPas 2. Mandeln hinzufügen
Mandeln hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen.
ametllaPas 3. Dranbleiben bei Kristallisation
Sobald das Wasser verdampft ist, wird der Zucker weiß, trocken und kristallisiert. Wichtig ist, dass du jetzt nicht aufhörst zu rühren.
Das ist ganz normal.sucrePas 4. Weiter rühren bis karamellisiert
Weiter rühren, bis der Zucker erneut schmilzt und die Mandeln schön glänzend karamellisiert sind.
ametllasucrePas 5. Auf Backpapier abkühlen lassen
Auf Backpapier geben, mit zwei Gabeln voneinander trennen und vollständig abkühlen lassen.
Geschmolzener Zucker und Karamell werden extrem heiß. Nicht berühren und außerhalb der Reichweite von Kindern abkühlen lassen.ametlla
Més de Carina | Vegetarische Familienküche
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