Crema fría de espárragos con jamón crujiente

Name: Crema fría de espárragos con jamón crujiente
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 2 порций
Ingredients: 1 банка спаржа; 2 шт яйцо; 0.5 зубчик чеснок; соль по вкусу; 1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима; уксус; 50 г хамон

Crema fresca y proteica de espárragos y huevo, coronada con jamón crujiente.

Anne ✨

Подготовка: 10m
Готовка: 1m
Шаги: 4
Порции: 2
Сложность: Легко

Быстро и просто #sopa-fria #verano

Как готовить

Шаг 1Triturar los espárragos
Tritura los espárragos con su agua y los huevos cocidos con la batidora de mano.
спаржаяйцо
Шаг 2Añadir aceite y vinagre
Añade el aceite de oliva virgen extra y el vinagre y tritura de nuevo hasta obtener una crema.
оливковое масло первого холодного отжимауксуссоль
Шаг 3Calentar el jamón30s
Coloca el jamón entre dos papeles de cocina y caliéntalo en el microondas durante 30 segundos.
хамон
Шаг 4Servir con jamón
Sirve la crema en un plato, desmenuza el jamón crujiente por encima y termina con un hilo de aceite.
хамоноливковое масло первого холодного отжима