Buñuelos de viento

Name: Buñuelos de viento
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порций
Ingredients: 125 г вода; 50 г сливочное масло; 5 г сахар; соль по вкусу; 75 г пшеничная мука; 2 шт яйцо; 500 мл оливковое масло

от chefenials@chefenials

Buñuelos de pasta choux fritos y pasados por azúcar.

Открыть в Guston

30 мин
Всего 30 мин
4 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 106 г

351 ккал
Белки: 5,2 г, 6% калорий
Жиры: 30 г, 76% калорий
Углеводы: 15,8 г, 18% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Быстро и просто #buñuelos-de-viento

Посуда

Кастрюля
Миска

Содержит

Молочные продуктыЯйцаГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги6

Шаг 1. Heat water with butter
Calienta el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.
водасливочное маслосахарсоль
Шаг 2. Add the flour
Cuando empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y echa la harina toda de golpe.
пшеничная мука
Шаг 3. Work the dough
Trabaja la masa hasta que esté uniforme y se despegue de las paredes de la olla.
Шаг 4. Add the eggs
Pasa la masa a un bol y añade los huevos uno a uno, integrándolos.
La masa debe quedar con la textura de la imagen: que se estire en hilos.
яйцо
Шаг 5. Shape and fry the dough
Haz bolitas con dos cucharitas y fríelas en el aceite, que no esté muy caliente.
Si el aceite está muy caliente se queman por fuera y quedan crudos por dentro.
оливковое масло
Шаг 6. Coat in sugar
Cuando estén bien dorados, sácalos del aceite y pásalos por azúcar.
сахар