Buñuelos de viento

Schritte6

1. 1

   Schritt 1. Heat water with butter

   Calienta el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar.

   WasserButterZuckerSalz
2. 2

   Schritt 2. Add the flour

   Cuando empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y echa la harina toda de golpe.

   Weizenmehl
3. 3

   Schritt 3. Work the dough

   Trabaja la masa hasta que esté uniforme y se despegue de las paredes de la olla.

4. 4

   Schritt 4. Add the eggs

   Pasa la masa a un bol y añade los huevos uno a uno, integrándolos.

   La masa debe quedar con la textura de la imagen: que se estire en hilos.

   Ei
5. 5

   Schritt 5. Shape and fry the dough

   Haz bolitas con dos cucharitas y fríelas en el aceite, que no esté muy caliente.

   Si el aceite está muy caliente se queman por fuera y quedan crudos por dentro.

   Olivenöl
6. 6

   Schritt 6. Coat in sugar

   Cuando estén bien dorados, sácalos del aceite y pásalos por azúcar.

   Zucker