Boulettes sauce poivre

Name: Boulettes sauce poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 порций
Ingredients: 400 г говяжий фарш; 15 г чёрный перец; 1 ч.л. бульон; 100 мл сливки; вода; 2 шт шалот; 15 г сливочное масло

от louloukitchen_@louloukitchen_

Boulettes de bœuf nappées d'une sauce au poivre à la crème et au fond de veau.

Открыть в Guston

45 мин
Всего 45 мин
3 порции
Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

1 порция ≈ 215 г

492 ккал
Белки: 25,2 г, 20% калорий
Жиры: 40,6 г, 74% калорий
Углеводы: 7,6 г, 6% калорий

Рассчитано по ингредиентам.

Будний вечер #boulettes #sauce-poivre

Посуда

Сковорода

Содержит

Молочные продукты

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги5

Шаг 1. Former les boulettes
Faire des boulettes de boeuf.
говяжий фарш
Шаг 2. Faire revenir les boulettes
Faire revenir les boulettes dans du beurre, puis les retirer.
говяжий фаршсливочное масло
Шаг 3. Ajouter le poivre
Ajouter le poivre, les échalotes et le beurre.
чёрный перецшалотсливочное масло
Шаг 4. Mouiller la sauce
Mouiller avec le fond de veau dilué et la crème.
бульонсливкивода
Шаг 5. Laisser mijoter la sauce
Laisser mijoter 15 min à feu doux, puis servir sur les boulettes.