Boulettes sauce poivre

Name: Boulettes sauce poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 400 g carne picada de ternera; 15 g pimienta negra; 1 cdta caldo; 100 ml nata; agua; 2 ud chalota; 15 g mantequilla

de louloukitchen_@louloukitchen_

Boulettes de bœuf nappées d'une sauce au poivre à la crème et au fond de veau.

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45 min
45 min en total
3 raciones
Dificultad baja

Información nutricionalpor ración

1 ración ≈ 215 g

492 kcal
Proteínas: 25,2 g, 20 % de las calorías
Grasas: 40,6 g, 74 % de las calorías
Hidratos: 7,6 g, 6 % de las calorías

Calculado a partir de los ingredientes.

Entresemana #boulettes #sauce-poivre

Utensilios de cocina

Sartén

Contiene

Lácteos

Los alérgenos se detectan automáticamente y pueden ser incompletos: revisa siempre los ingredientes.

Pasos5

Paso 1. Former les boulettes
Faire des boulettes de boeuf.
carne picada de ternera
Paso 2. Faire revenir les boulettes
Faire revenir les boulettes dans du beurre, puis les retirer.
carne picada de terneramantequilla
Paso 3. Ajouter le poivre
Ajouter le poivre, les échalotes et le beurre.
pimienta negrachalotamantequilla
Paso 4. Mouiller la sauce
Mouiller avec le fond de veau dilué et la crème.
caldonataagua
Paso 5. Laisser mijoter la sauce
Laisser mijoter 15 min à feu doux, puis servir sur les boulettes.