Boulettes sauce poivre

Name: Boulettes sauce poivre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 400 g Rinderhackfleisch; 15 g schwarzer Pfeffer; 1 TL Brühe; 100 ml Sahne; Wasser; 2 Stk Schalotte; 15 g Butter

von louloukitchen_@louloukitchen_

Boulettes de bœuf nappées d'une sauce au poivre à la crème et au fond de veau.

In Guston öffnen

45 Min.
45 Min. insgesamt
3 Portionen
Schwierigkeit: leicht

Nährwertepro Portion

1 Portion ≈ 215 g

492 kcal
Eiweiß: 25,2 g, 20 % der Kalorien
Fett: 40,6 g, 74 % der Kalorien
Kohlenhydr.: 7,6 g, 6 % der Kalorien

Aus den Zutaten berechnet.

Wochentag #boulettes #sauce-poivre

Kochgeschirr

Bratpfanne

Enthält

Milchprodukte

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Schritte5

Schritt 1. Former les boulettes
Faire des boulettes de boeuf.
Rinderhackfleisch
Schritt 2. Faire revenir les boulettes
Faire revenir les boulettes dans du beurre, puis les retirer.
RinderhackfleischButter
Schritt 3. Ajouter le poivre
Ajouter le poivre, les échalotes et le beurre.
schwarzer PfefferSchalotteButter
Schritt 4. Mouiller la sauce
Mouiller avec le fond de veau dilué et la crème.
BrüheSahneWasser
Schritt 5. Laisser mijoter la sauce
Laisser mijoter 15 min à feu doux, puis servir sur les boulettes.