Guston

Bibimguksu (Korean Buckwheat Noodles)

A quick, high-protein Korean cold noodle bowl with a gochujang sauce, ready in about 10 minutes.

Открыть в Guston
RU
  • 10 мин
  • Всего 10 мин
  • 2 порции
  • Сложность: лёгкая

Пищевая ценностьна порцию

  • примерно 248 ккал
  • Белки: примерно 9 г, 14% калорий
  • Жиры: примерно 13,5 г, 49% калорий
  • Углеводы: примерно 23,2 г, 37% калорий

Не учтено: соба.

Ингредиенты10

2 порции
  • 1пакет
  • 2ст.л.
  • 1ст.л.
  • 2ст.л.
  • 1ст.л.
  • 1ст.л.
  • 2зубчик
  • 2шт
  • 1шт

Посуда

  • Сотейник
  • Миска
  • Сито

Содержит

ЯйцаКунжутСояГлютен

Аллергены определяются автоматически и могут быть неполными. Всегда проверяйте состав.

Шаги6

  1. Шаг 1. Boil the water

    Bring water to a boil in a saucepan to cook the noodles in.

  2. Шаг 2. Make the sauce

    In a small bowl, combine the gochujang, honey, rice vinegar, soy sauce, sesame oil and minced garlic.

    Garlic powder can be used instead of fresh garlic.
    кочучжанмёдрисовый уксуссоевый соускунжутное маслочеснок
  3. Шаг 3. Cook the noodles

    Add the buckwheat noodles to the boiling water and cook until done.

    соба
  4. Шаг 4. Rinse the noodles

    Strain the noodles and rinse them in cold water.

    соба
  5. Шаг 5. Toss noodles with sauce

    Add the noodles to a bowl, pour in the sauce and mix everything together.

    собакочучжанмёдрисовый уксуссоевый соускунжутное маслочеснок
  6. Шаг 6. Garnish the bowl

    Top the noodles with the eggs, sliced cucumber and sesame seeds.

    яйцоогурецсемена кунжута
Открыть оригинал в Instagram@wannabechefmatt

Guston для iPhone и Android

Сохраните этот рецепт, готовьте по шагам и отправьте ингредиенты в список покупок.

Download on the App StoreGet it on Google Play
Открыть в Guston