Guston
A quick, high-protein Korean cold noodle bowl with a gochujang sauce, ready in about 10 minutes.
Nährwertepro Portion
- etwa 248 kcal
- Eiweiß: etwa 9 g, 14 % der Kalorien
- Fett: etwa 13,5 g, 49 % der Kalorien
- Kohlenhydr.: etwa 23,2 g, 37 % der Kalorien
Nicht berücksichtigt: Soba-Nudeln.
Koreanisch
Nudeln
Mittagessen
Proteinreich
Schnell & einfachZutaten10
- 1Packung
- 2EL
- 1EL
- 2EL
- 1EL
- 1EL
- 2Zehe
- 2Stk
- 1Stk
Kochgeschirr
- Stieltopf
- Rührschüssel
- Sieb
Enthält
EierSesamSojaGluten
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Schritte6
Schritt 1. Boil the water
Bring water to a boil in a saucepan to cook the noodles in.
Schritt 2. Make the sauce
In a small bowl, combine the , honey, rice vinegar, soy sauce, sesame oil and minced garlic.
Garlic powder can be used instead of fresh garlic.HonigReisessigSojasauceSesamölKnoblauchSchritt 3. Cook the noodles
Add the buckwheat noodles to the boiling water and cook until done.
Soba-NudelnSchritt 4. Rinse the noodles
Strain the noodles and rinse them in cold water.
Soba-NudelnSchritt 5. Toss noodles with sauce
Add the noodles to a bowl, pour in the sauce and mix everything together.
Soba-NudelnGochujangHonigReisessigSojasauceSesamölKnoblauchSchritt 6. Garnish the bowl
Top the noodles with the eggs, sliced cucumber and seeds.
EiGurke
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