Guston

Bibimguksu (Korean Buckwheat Noodles)

A quick, high-protein Korean cold noodle bowl with a gochujang sauce, ready in about 10 minutes.

Obre a Guston
CA
  • 10 min
  • 10 min en total
  • 2 racions
  • Dificultat baixa

Informació nutricionalper ració

  • aproximadament 248 kcal
  • Proteïnes: aproximadament 9 g, 14 % de les calories
  • Greixos: aproximadament 13,5 g, 49 % de les calories
  • Hidrats: aproximadament 23,2 g, 37 % de les calories

Sense comptar: soba.

Ingredients10

2 racions
  • 1paquet
  • 2cda
  • 1cda
  • 2cda
  • 1cda
  • 1cda
  • 2gra
  • 2ud
  • 1ud

Estris de cuina

  • Cassó
  • Bol
  • Tamís

Conté

OusSèsamSojaGluten

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos6

  1. Pas 1. Boil the water

    Bring water to a boil in a saucepan to cook the noodles in.

  2. Pas 2. Make the sauce

    In a small bowl, combine the , honey, rice vinegar, soy sauce, sesame oil and minced garlic.

    Garlic powder can be used instead of fresh garlic.
    melvinagre d'arròssalsa de sojaoli de sèsamall
  3. Pas 3. Cook the noodles

    Add the buckwheat noodles to the boiling water and cook until done.

    soba
  4. Pas 4. Rinse the noodles

    Strain the noodles and rinse them in cold water.

    soba
  5. Pas 5. Toss noodles with sauce

    Add the noodles to a bowl, pour in the sauce and mix everything together.

    sobagochujangmelvinagre d'arròssalsa de sojaoli de sèsamall
  6. Pas 6. Garnish the bowl

    Top the noodles with the eggs, sliced cucumber and sesame seeds.

    oucogombrellavors de sèsam
Veure l'original a Instagram@wannabechefmatt

Guston per a iPhone i Android

Desa aquesta recepta, cuina-la pas a pas i envia els ingredients a la teva llista de la compra.

Download on the App StoreGet it on Google Play
Obre a Guston