Tortitas de papa

Name: Tortitas de papa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 pc patata; sal to taste; 1 bunch cilantro; 0.5 cup maicena; copos de chile to taste; ajo en polvo to taste; cebolla en polvo to taste; pimentón to taste; 0.5 tbsp aceite de oliva

by Beatriz Contreras - Recetas@beatrizcontreras.31

Tortitas de papa de dos ingredientes básicos, aplastadas, sazonadas y cocinadas en plancha o sartén.

Open in Guston

40 min
40 min total
4 servings
Easy difficulty

Nutritionper serving

1 serving ≈ 346 g

325 kcal
Protein: 6.8 g, 8% of calories
Fat: 2.1 g, 6% of calories
Carbs: 71 g, 86% of calories

Estimated from the ingredients.

Mexican

Lunch

Comfort #tortillas-de-papa

Steps6

Step 1. Peel and cut potatoes
Retira la cáscara de las papas y córtalas en trozos.
patata
Step 2. Boil the potatoes
Llévalas a una olla con agua y hasta que estén bien suavecitas.
patata
Step 3. Mash the potatoes
Pasa las papas cocidas a un recipiente y aplástalas muy bien hasta que quede como un puré.
patata
Step 4. Mix in seasonings
Agrega el picado, la fécula de maíz, las hojuelas de , el , la y la paprika, al gusto, e incorpora bien todo.
maicenapimentón
Step 5. Shape the tortillas
Forma las tortitas con una prensa para tortillas entre dos bolsas, previamente untadas con un poquito de aceite para que la mezcla no se pegue.
También puedes usar dos tablas o dos platos.
aceite de oliva
Step 6. Cook the tortillas
Cocina las tortitas en una plancha o un sartén por ambos lados hasta que estén infladitas.