Sándwich de cerdo desmechado con queso

Name: Sándwich de cerdo desmechado con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g cerdo; condimento to taste; 1 tbsp aceite de oliva; salsa barbacoa; 250 ml Cola negra; 4 pc brioche; 100 g queso

by Sebastián Jaramillo | Cocina@esejaramillo_

Cerdo cocinado en olla a presión con BBQ y cola negra, desmechado y gratinado sobre pan brioche con queso.

Open in Guston

1 h 10 min
1 h 10 min total
4 servings
Medium difficulty

Nutritionper serving

approximately 613 kcal
Protein: approximately 43.2 g, 28% of calories
Fat: approximately 33.1 g, 49% of calories
Carbs: approximately 34.4 g, 23% of calories

Not counted: salsa barbacoa and Cola negra.

Weeknight #cerdo-desmechado #d1

Cookware

Pressure cooker

Contains

DairyEggsMustardGluten

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Steps7

Step 1. Sazonar el cerdo
Aliña el con los aliños al gusto.
condimento
Step 2. Sellar el cerdo
Sella el con un poco de aceite en la olla a presión.
aceite de oliva
Step 3. Agregar salsa y cola
Agrega la salsa BBQ y la .
salsa barbacoa
Step 4. Cocinar bajo presión
Tapa la olla y cocina 40 minutos desde que empiece a pitar.
cerdo
Step 5. Reducir la salsa
Cuando libere toda la presión, destapa y reduce la salsa.
salsa barbacoaCola negra
Step 6. Desmechar la carne
Desmecha el con la cuchara.
Step 7. Armar y gratinar
Sirve la carne en el pan , añade el y gratina.
cerdo