Sándwich de cerdo desmechado con queso

Name: Sándwich de cerdo desmechado con queso
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 600 g porc; condiment al gust; 1 cda oli d'oliva; salsa barbacoa; 250 ml Cola negra; 4 ud brioix; 100 g formatge

de Sebastián Jaramillo | Cocina@esejaramillo_

Cerdo cocinado en olla a presión con BBQ y cola negra, desmechado y gratinado sobre pan brioche con queso.

Obre a Guston

1 h 10 min
1 h 10 min en total
4 racions
Dificultat mitjana

Informació nutricionalper ració

aproximadament 613 kcal
Proteïnes: aproximadament 43,2 g, 28 % de les calories
Greixos: aproximadament 33,1 g, 49 % de les calories
Hidrats: aproximadament 34,4 g, 23 % de les calories

Sense comptar: salsa barbacoa i Cola negra.

Entre setmana #cerdo-desmechado #d1

Estris de cuina

Olla a pressió

Conté

LactisOusMostassaGluten

Els al·lèrgens es detecten automàticament i poden ser incomplets: revisa sempre els ingredients.

Passos7

Pas 1. Sazonar el cerdo
Aliña el cerdo con los aliños al gusto.
porccondiment
Pas 2. Sellar el cerdo
Sella el cerdo con un poco de aceite en la olla a presión.
porcoli d'oliva
Pas 3. Agregar salsa y cola
Agrega la salsa BBQ y la .
salsa barbacoa
Pas 4. Cocinar bajo presión
Tapa la olla y cocina 40 minutos desde que empiece a pitar.
porc
Pas 5. Reducir la salsa
Cuando libere toda la presión, destapa y reduce la salsa.
salsa barbacoaCola negra
Pas 6. Desmechar la carne
Desmecha el cerdo con la cuchara.
porc
Pas 7. Armar y gratinar
Sirve la carne en el pan brioche, añade el queso y gratina.
brioixformatgeporc