Pot-au-feu au poulet et aux orzo

Steps10

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   Step 1. Éplucher les légumes

   Éplucher les carottes, le panais et les pommes de terre.

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   Step 2. Couper le poireau

   Émincer le poireau en rondelles.

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   Step 3. Faire dorer le poulet

   Faire dorer les pilons de poulet dans la casserole.

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   Step 4. Faire revenir les légumes

   Ajouter les carottes, le poireau, la courgette, le céleri et le chou coupés en dés, puis les faire revenir.

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   Step 5. Ajouter le bouillon

   Ajouter les cubes de bouillon de volaille dans la casserole.

   Ou un bouillon de légumes.
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   Step 6. Remettre le poulet

   Remettre les pilons de poulet dans la casserole avec les légumes et le bouillon.

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   Step 7. Laisser mijoter

   Laisser tout mijoter tranquillement à couvert.

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   Step 8. Effilocher la viande

   Retirer le poulet, effilocher la chair et la remettre dans la casserole.

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   Step 9. Ajouter les orzo

   Ajouter les pommes de terre et les orzo, puis laisser cuire.

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    Step 10. Assaisonner la soupe

    Assaisonner avec du sel et du poivre noir.