Name: Pot-au-feu au poulet et aux orzo
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4 racions
Ingredients: 2 ud pastanaga; 2 ud patata; 1 ud xirivia; 0.3 ud col; 1 ud carbassó; 1 ud porro; 0.3 ud carbassa butternut; 1 ud api; 6 ud tambor de pollastre; 2 ud cubet de brou; 175 g orzo; sal al gust; pebre negre al gust

Passos10

Pas 1. Éplucher les légumes
Éplucher les carottes, le panais et les pommes de terre.
pastanagapatataxirivia
Pas 2. Couper le poireau
Émincer le poireau en rondelles.
porro
Pas 3. Faire dorer le poulet
Faire dorer les pilons de poulet dans la casserole.
tambor de pollastre
Pas 4. Faire revenir les légumes
Ajouter les carottes, le poireau, la courgette, le céleri et le chou coupés en dés, puis les faire revenir.
pastanagaporrocarbassóapicol
Pas 5. Ajouter le bouillon
Ajouter les cubes de bouillon de volaille dans la casserole.
Ou un bouillon de légumes.
cubet de brou
Pas 6. Remettre le poulet
Remettre les pilons de poulet dans la casserole avec les légumes et le bouillon.
tambor de pollastre
Pas 7. Laisser mijoter
Laisser tout mijoter tranquillement à couvert.
Pas 8. Effilocher la viande
Retirer le poulet, effilocher la chair et la remettre dans la casserole.
tambor de pollastre
Pas 9. Ajouter les orzo
Ajouter les pommes de terre et les , puis laisser cuire.
patata
Pas 10. Assaisonner la soupe
Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
salpebre negre

Pot-au-feu au poulet et aux orzo

Informació nutricionalper ració

Ingredients13

Estris de cuina

Conté

Passos10

Pas 1. Éplucher les légumes

Pas 2. Couper le poireau

Pas 3. Faire dorer le poulet

Pas 4. Faire revenir les légumes

Pas 5. Ajouter le bouillon

Pas 6. Remettre le poulet

Pas 7. Laisser mijoter

Pas 8. Effilocher la viande

Pas 9. Ajouter les orzo

Pas 10. Assaisonner la soupe

Més de Tom Fauconnet

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