Polpette di merluzzo e zucchine

Name: Polpette di merluzzo e zucchine
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 280 g zucchina; 350 g merluzzo; 1 pc uovo; 4 tbsp farina di mandorle; sale to taste; yogurt greco; Olio; erba cipollina to taste

Polpette di merluzzo e zucchine senza farina, adatte a una dieta chetogenica, servite con salsa di yogurt greco.

Carlotta Berti | Biologa Nutrizionista

Prep: 15m
Cook: 15m
Steps: 5
Servings: 2
Difficulty: Easy

Quick & Easy #chetogenica #low-carb

Method

Step 1Blend the fish
Frulla il merluzzo, le zucchine e l'uovo.
zucchinamerluzzouovo
Step 2Add salt and flour
Aggiungi sale e farina di mandorle al composto.
salefarina di mandorle
Step 3Shape the meatballs
Con le mani umide crea le polpette.
Step 4Cook the meatballs15 min
Cuoci le polpette a 180 gradi per 15 minuti.
Step 5Serve with yogurt sauce
Completa le polpette con una salsa di yogurt greco bianco, olio ed erba cipollina.
Note
Sono buonissime anche mangiate così, senza salsa.
yogurt grecoOlioerba cipollina