Pollo cremoso con salsa de verduras

Method

1. 01
   Step 1Season the chicken

   Salpimenta el pollo.

   contramuslo de pollosalpimienta negra
2. 02
   Step 2Sear the chicken

   Márcalo en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que esté dorado por los dos lados y retíralo.

   Note

   Deja que el aceite esté bien caliente, baja a fuego medio y coloca el pollo sin moverlo hasta que se selle bien.

   contramuslo de polloaceite de oliva virgen extra
3. 03
   Step 3Cook the vegetables

   Corta las verduras y añádelas todas en la misma sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra más, a fuego medio, hasta que estén hechas.

   espárragotomate cherrychalotaaceite de oliva virgen extra
4. 04
   Step 4Thicken with evaporated milk

   Añade la leche evaporada y remueve de vez en cuando hasta que veas que ha espesado.

   leche evaporada
5. 05
   Step 5Add the chicken back2 min

   Añade el pollo y deja que haga un par de minutos de chup chup.

   contramuslo de pollo