Pollo cremoso con salsa de verduras

Name: Pollo cremoso con salsa de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 3 pz sovracoscia di pollo; 1 mazzo asparago; sale a piacere; pepe nero a piacere; 200 ml latte evaporato; pomodorino a piacere; 2 pz scalogno; 2 cucch. olio extravergine d'oliva; 250 g riso integrale

Muslos de pollo dorados y terminados en una salsa cremosa de espárragos trigueros, tomate cherry y chalota con leche evaporada.

Paula Monreal Barral

Preparazione: 10m
Cottura: 20m
Passaggi: 5
Porzioni: 3
Difficoltà: Facile

Sera infrasettimanale

Veloce e facile #pollo-cremoso #salsa-cremosa

Procedimento

Passaggio 1Season the chicken
Salpimenta el pollo.
sovracoscia di pollosalepepe nero
Passaggio 2Sear the chicken
Márcalo en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que esté dorado por los dos lados y retíralo.
Nota
Deja que el aceite esté bien caliente, baja a fuego medio y coloca el pollo sin moverlo hasta que se selle bien.
sovracoscia di polloolio extravergine d'oliva
Passaggio 3Cook the vegetables
Corta las verduras y añádelas todas en la misma sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra más, a fuego medio, hasta que estén hechas.
asparagopomodorinoscalognoolio extravergine d'oliva
Passaggio 4Thicken with evaporated milk
Añade la leche evaporada y remueve de vez en cuando hasta que veas que ha espesado.
latte evaporato
Passaggio 5Add the chicken back2 min
Añade el pollo y deja que haga un par de minutos de chup chup.
sovracoscia di pollo