Pollo cremoso con salsa de verduras

Name: Pollo cremoso con salsa de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 racions
Ingredients: 3 ud contracuixa de pollastre; 1 manat espàrrec; sal al gust; pebre negre al gust; 200 ml llet evaporada; tomàquet cherry al gust; 2 ud escalunya; 2 cda oli d'oliva verge extra; 250 g arròs integral

Muslos de pollo dorados y terminados en una salsa cremosa de espárragos trigueros, tomate cherry y chalota con leche evaporada.

Paula Monreal Barral

Preparació: 10m
Cocció: 20m
Passos: 5
Racions: 3
Dificultat: Fàcil

Ràpid i fàcil #pollo-cremoso #salsa-cremosa

Elaboració

Pas 1Season the chicken
Salpimenta el pollo.
contracuixa de pollastresalpebre negre
Pas 2Sear the chicken
Márcalo en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra hasta que esté dorado por los dos lados y retíralo.
Nota
Deja que el aceite esté bien caliente, baja a fuego medio y coloca el pollo sin moverlo hasta que se selle bien.
contracuixa de pollastreoli d'oliva verge extra
Pas 3Cook the vegetables
Corta las verduras y añádelas todas en la misma sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra más, a fuego medio, hasta que estén hechas.
espàrrectomàquet cherryescalunyaoli d'oliva verge extra
Pas 4Thicken with evaporated milk
Añade la leche evaporada y remueve de vez en cuando hasta que veas que ha espesado.
llet evaporada
Pas 5Add the chicken back2 min
Añade el pollo y deja que haga un par de minutos de chup chup.
contracuixa de pollastre